三十代の暮らしぶり

1980年生まれ 37歳 妻と息子と3人暮らし

おやき作った。諸事情によりギョーザ型。

おやき作りました。

当初は旧八坂村の明日香荘のおやきみたいなこんなやつを予定していたのですが、、、

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いざ生地を伸ばして、具を入れて、丸めようとすると上手く丸まらない。。。
しかも丸型で生地を閉じようとするとそこだけ厚くなってしまう。。。
はじめ2個ほど試作して辿り着いたのがこちらの形。
名づけてギョーザ型!

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ギョーザの如く端から生地をつまんでいく事で、生地に負担をかけることなく閉じることができます。
丸く形作るよりかなり楽チン。

いやぁ、長野県のおやきの新しいスタイルを確立しちゃいましたw